日々のあれこれ話、音楽の話など、つらつらと。


by yokozow-accordion
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タグ:クッキング ( 33 ) タグの人気記事

白猫♪黒猫

皆様、ご機嫌いかがですか?

梅雨入りした割に、なんとなく雨が少ない気もします。
でも、なんとなくジメジメな日々が続いている気がします。
う〜ん、なぜでしょう?梅雨だから?
(なんのこっちゃ)

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じゃ〜ん♪
バイト先の最寄り駅のエキチカの雑貨店でかわいらしクッキー型をみつけました!
のびにゃんこ と おさんぽにゃんこ
これは、早速使ってみるしかありません^^

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“にゃんこ のぬけがら”











お〜、なかなか沢山のにゃんこが現れそうです^^

《材料》
薄力粉・粉砂糖・バター・卵黄

シンプルなシンプルな型抜きクッキーです^^

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“白猫と黒猫”











思った通り沢山のにゃんこが現れました!
ちなみに黒猫クッキー生地は、
白猫クッキー生地の材料の薄力粉にココアパウダーを混ぜて作りました!

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“カフェラテと一緒に 
 召し上がれ!”











2色のにゃんこクッキーを見ていると、
なんとなく微笑ましい気分になってしまいます^^
2色..白黒..はっ!ちょっとひらめき!
今度作る時は、ちょっと試してみたい事ができました^^

さくさくにゃんこクッキーのティータイムで
のんびり気分♪

♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪

さて、私事ですが、
明日は、いつもお世話になっている歌姫さまのバースデイライブです!
そして、来週の火曜、はたまた再来週にもライブが控えております。
ちょっとぎうぎうです..
(のんびり気分♪ではありません!!)
それなのに、月1ブログ(!)が何故更新を?!
実は、前回のブログ、日本代表の試合の前に更新したら勝利!
これは、ゲンを担いでみようとのことで^^;
今日は優勝候補の一角、オランダとの試合ですが、
出来る限り ヤッチマイナー(ルーシー・リュー調)
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by yokozow-accordion | 2010-06-19 20:57 | お菓子&パンつくり

赤い♪ボンゴレ

皆様、ご機嫌いかがですか?

いよいよ関東地方も梅雨入りです。
雨にうたれた紫陽花は綺麗ですが、ジメジメした日々はちょっと気持ちが沈みがち..
外猫さん達とも遊べません >_<

いえ、いけません!
こんな時こそ元気出していきましょう!!
元気を出すには..食べるのです^^

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元気を出すには、赤い食べ物!
ボンゴレロッソ・スパゲティを作りました!

《材料》
あさり・トマト・たまねぎ・にんにく・スパゲッティ
オリーブオイル・白ワイン・塩

オーソドックスなパスタです。
といっても、私の適当レシピだったりします^^;
ボンゴレスパゲッティですと、あっさり塩味のボンゴレビアンコもありますね。

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“盛りつけとサラダ”
 










イタリアンパセリを飾り忘れてます^^;
サラダもオーソドックスなシーザーサラダ。
今回はトッピングのクルトンも食パンで作りました。

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“赤のゴハンで
 元気出していきましょう!!”











さて、6月に入ってW杯始まっています!
あともう少しで日本代表の初戦のホイッスルが吹かれます。
ここまできたら、おもいきってやっておしまい!(ドロンジョ風)
ガンバレ日本!

♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
《乱反射ガール》
先月の終わりに、土岐麻子さんのライブにいってきました!
ずっとずっとパフォーマンスを見て(聴いて)みたくて、
やっと念願叶いました^^
キュートな歌声とポップな楽曲にどきどき。
キーボードが東京事変の伊澤一葉さんで、さらにどきどき。(謎)

私の好きな曲は冬が舞台の曲なので、今回はおやすみかな
なんて思っていたら、アンコール前のシメで歌っていただけて
とってもシアワセ♪
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by yokozow-accordion | 2010-06-14 23:08 | クッキング

みどりの♪マーブル

皆様、ご機嫌いかがですか?

4月も終盤!いよいよGW突入ですね!
最大11連休。オー!スゴイデス!!
私は、微妙に飛び石連休です。
一時期の寒い日々とうらはらに、連休中は暖かな(暑い)日々になるそうです^^

ちなみに連休初日、今日は昭和の日。
以前は確か、みどりの日だったはず。


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久々にパウンドケーキを焼いてみました!
ちょっと緑色がかってます^^
抹茶粉の賞味期限が迫っていたので、
思いつきで抹茶マーブルケーキになりました。

《材料》
薄力粉・バター・卵・砂糖・抹茶粉

おや、材料を書き出してみると何てシンプル。
パウンドケーキ、
もともとは、粉・バター・砂糖・卵の分量を1パウンドの配合で作ったのがはじまり
なんてお話を聞いた事があるような、ないような。
(どっちやねん)
いいかげんでスミマセン^^;

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“クーリング・タイム”












なかなかいい感じに焼きあがりました!
あら熱がとれたら、切り分けましょう!!
はたしてちゃんとマーブル模様が出ているでしょうか?!

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“みどりのマーブル..”











う〜ん、ちょっと均等なマーブルができませんでした。
下の部分が余白気味。
抹茶生地を混ぜ込む時、ちょっと臆病な混ぜになってしまいました。
うん、要練習!
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by yokozow-accordion | 2010-04-29 21:25 | お菓子&パンつくり

ミル♪クレープ

皆様、ご機嫌いかがですか?

10月も後半です。
すっかり秋も深まってきましたね^^

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  “クレープの山”











...何でしょうね。このクレープの山。
調子にのって大量に焼いてしまってました。
では、せっかくなので、以前からチャレンジしてみたかったスウィーツを作ります!

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まず1枚。お皿に置いて、ホイップクリームを乗せて、
薄くのばして、クレープを重ねます。

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さて、2枚目のクレープに乗せるホイップクリームには、
缶詰のシロップ漬けのフルーツを刻んでまぜて、
はじめのクリームと同じように薄くのばして、クレープを重ねて..

ホイップとフルーツ入りホイップを交互にクレープに塗って、
クレープを重ねて、この作業を地味に黙々と続けて行きます。
(地味にって..)
さて、最後の一枚重ね終えました!

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  じゃ〜ん♪
  “ミルクレープ”










どうでしょう??
最終的には高さ15センチ弱のケーキになりました!
さて、少し冷蔵庫で冷やして、ホイップクリームを落ち着けましょう!

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小1時間程冷蔵庫で冷やして、切り分けました!
見た目は、まずまずですかね?どうでしょう??
さて、味見。
もうちょっと、クリームが甘くてもよかったかもしれません^^;
今度作る時は、マロンクリームでチャレンジしてみようかしら!

さて、実は、明日、水曜、金曜日とライブです。
先週の土曜日もライブでした!
ちょっとぎうぎうです。(くるねこさんのマネです^^;)
でも、ヒカリも見えてきています!(多分)
手作りケーキを食して、
がんばっていきましょう!!
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by yokozow-accordion | 2009-10-24 23:01 | お菓子&パンつくり

真っ赤なシチュー♪

皆様、ご機嫌いかがですか?

9月ですね。
今年は残暑もあまり厳しくなく、
季節はゆっくりと移り行きつつありますね。
朝晩の寒暖の差も激しい日もありますね。
実は、私先週ちょいと風邪っぽい日々を過ごしておりました> <
いえ、花粉症かも..どっちだ?!

とりあえず、身体の中から元気になっていきましょう!

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じゃ〜ん♪
“真っ赤なシチュー”










わぁ、思った以上に真っ赤です^^;
《材料》
かぶ・鶏もも肉・たまねぎ・にんにく・トマト水煮缶
コンソメスープの素・塩・胡椒

...真っ赤なシチューの正体は、
“かぶと鶏肉のトマトシチュー”でした^^
かぶと鶏肉を、トマト水煮と一緒にスープで煮込むシンプルシチューです。
彩りにかぶの葉っぱをゆでて刻んだものを添えました!

赤は活力・元気を引き出す色と言われています。
ん?なんでだろ?
まあ、細かい事は気にせずに。(おいおい)

真っ赤の魔法で、元気出していきましょう!
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by yokozow-accordion | 2009-09-15 18:36 | クッキング

夏野菜♪鶏料理

皆様、ご機嫌いかがですか?

東京は、梅雨も明けて毎日毎日暑い日々が続いています。
今日は曇り気味の空でなんだかじめじめ..
こんな日を「油照」というのかしら?

さて、こんな時には体調も崩し気味。
元気の出そうなゴハンを食べましょう!

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   “チキンの夏野菜煮込み”











久々に、料理記事ですね^^;
《材料》
鶏もも肉・タマネギ・にんにく・トマト・なす・ピーマン
スープストック(コンソメ)・塩・胡椒・トマトペースト

夏野菜をたっぷりと使って、鶏肉をコトコト煮込みます。
今回の料理は、いつも作るラタトゥイユと違って
鶏肉が入るのでボリューム満点!
スープストックも味付けに使うのですが、
汁気が気になるのならば、野菜の水分で蒸し煮にしても良い感じもします。

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   “ツナクリームペンネとご一緒に”












本当は、ツナのペンネグラタンも作ろうと思ったのですが、
オーブンで焼かず、アルデンテにゆでたペンネとツナクリームソースをあえただけ^^
グラタン用だったのでホワイトソースを固めに仕上げたので
ちょっと見た目よくないです..

さて、この夏野菜の煮込み、次の日にまた違った食べ方をしてみました!

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  “オムレツ夏野菜ソース”











いえ、別にソースではないですね。
普通に作ったプレーンオムレツに、チキンの夏野菜煮込みを添えただけ。
ずぼら料理です^^;

季節の食材をたくさん身体に取り入れて、
暑い夏を乗り切っていきましょう!!
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by yokozow-accordion | 2009-07-18 13:42 | クッキング

年始♪2009年

皆様、ご機嫌いかがですか?

2009年、始まってますね^^;
もう、10日程経ってしまいました..
皆様、明けました(?)おめでとうございます!
今年もよろしくお願いします!

私は今日からレッスン始めでした!
しかし、今日は、とてつもない寒さ> <
指が凍えました..
それなりに、指が動くようになったのは、
もう、レッスンも後半。だめだめです..
いや、がんばっていきましょう!

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“ついでに、料理始め!”




寒い一日だったので、
ショウガのたっぷり入った
水餃子をつくりました!










《材料》
豚ひき肉・キャベツ・ニラ・木綿豆腐・ショウガ・餃子の皮・片栗粉

《味付け》
塩・醤油・中華スープの素・胡椒


具にお豆腐が入ったヘルシー水餃子です!
久々の餃子包み、プリーツが上手くよりません。
..ま、久々だし、ご愛嬌?
(おいおい)

2009年、本格的に始動!
今年もがんばっていきましょう!


♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
《おまけのはなし》
年も明けたので、私のケータイが新しくなりました!
(実際は昨年末)
写真が大きいです。
イマイチ使い勝手がわかりません> <
ゆっくり、仲良くなっていこうと思っています^^;
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by yokozow-accordion | 2009-01-09 22:26 | 日々のおはなし

ほくほく♪和風シチュー

皆様、ご機嫌いかがですか?

寒いですね〜!!
秋を通り越して、すっかり冬のようです。

寒い時には、身体の中から暖まる、
こんなメニュー。

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じゃ〜ん♪
“和風シチュー”






寒い日の定番、シチューですが、
ちょっと変わった感じで、和風に仕上げてみました!

《材料》
豚ロース薄切り肉・里芋・にんじん・大根・ごぼう・
味噌・豆乳・だし汁

根菜たっぷりで、豚肉..あれ、何かの材料に似ている?
そうです!こちらも定番“とん汁”
でも、今回は、あくまでシチュー!
ヘルシーに豆乳で仕上げてみました!
..実は、どんな仕上がりになるか、
少々ドキドキしていたのですが、
豆乳のまろやかな甘みと、味噌とだし汁のほっこりとしたうま味が
なかなかのベストマッチ!
根菜も、ほくほくに仕上がって、
身体にやさしい一品が、出来ました!^^
(豚肉を鶏肉に変えても美味しそうです)

あったかシチューを食べて、
これからやってくる冬にそなえて、
元気出していきましょう!!

♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
《少しだけ近況》
今週は、明日と木曜日、ライブです。
頭の中、色々なジャンルの曲が飛び交ってます..
まずは、明日から。
がんばっていきましょう!
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by yokozow-accordion | 2008-11-23 13:07 | クッキング
皆様、ご機嫌いかがですか?

いよいよ11月ですね。
月日はどんどん流れて行きますね..
急に寒くなってきたせいか、
ちょいとセンチメンタル。

いや、そんなにおセンチにひたっていても
しょうがないですね^^;
元気出していきましょう!!
元気をだすには..やっぱりスウィーツ!!

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じゃ〜ん♪
“かぼちゃパイ”






ちょうど先日、ハロウィーンだったので、
ちょいとあやかって、作ってみました!

《材料 パイ生地》
薄力粉・強力粉・バター・水

《材料 かぼちゃフィリング》
かぼちゃ・砂糖・バター・卵黄・生クリーム・シナモン

1ホールのパイの他に、余った生地で、
小さなかぼちゃパイも作ってみましたが..
なんだかちょっとコワイ^^;

ハロウィーン..
11月1日の万聖節前夜10月31日。
オール・ハローズ・イブの秋祭り、ということもあるそうです。
かぼちゃのランタンや、仮装パーティ。
お菓子..なんだか陽気な感じですが、
死者の魂が帰ってきて、暖炉で暖まると信じられていて、
悪霊を寄せ付けないため、
仮装をして歌い踊る。
というお祭りのようです。
なんだか日本のお盆みたいですね。
(盆踊りとか、ありますし)

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“チャイと一緒に
 召し上がれ!”





「トリック オア トリート」
お菓子くれなきゃ、
悪戯しちゃうぞ!!
(ちょい遅れ)

*今回のレシピ&ハロウィーンについては、
今田美奈子のヨーロッパお菓子祭り辞典』
を参照いたしました!
(このレシピ本は絶版みたいです><)
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by yokozow-accordion | 2008-11-02 21:15 | お菓子&パンつくり
皆様、ご機嫌いかがですか?

東京は、秋晴れのさわやかな日々が続いております。
秋は好きです^^

さて、最近は、
粉モノのお菓子を作る事が多いのですが、
今回は、少々趣きをかえてみます!
(おおげさな宣言^^;)

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じゃ〜ん♪
“スイートポテト”





前回、おいものマフィンを作ったのですが、
秋、さつまいもを使ったお菓子なら、
やはり、スイートポテトは、はずせません!

《材料》
さつまいも・砂糖・卵黄・バター・牛乳・ハチミツ

さて、今回レシピは、
遥か昔、どこかで見かけたものを思い出し思い出し
..すなわち、私の適当レシピです^^;
スイートポテト
なめらかな食感が決めての季節のお菓子。
なめらかさをだすためには、
オーブンで、ほくほくに焼き上げたさつまいもの身を、
ひたすら裏ごし。
そのかいがあってか、
見た目は、まずまずでしょうか??
もう少し、焦げ目が付いていた方が美味しそうですかね。

天板の上に規則正しく並んでいると、
なんだか、銀の小舟の船団のようです^^
「イザ行カン!冒険ノ待チ受ケル大海原ヘ!!」
(謎)

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“銀の小舟船団
 網にとらわれる”




..とらわれてません。
あら熱をとってるだけですぞ。
くだらない事はこの辺で^^;

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“抹茶ラテとご一緒に♪”






深まる秋を感じるお菓子。
どうぞ召し上がれ♪

♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
《的矢牡蠣》
10月になると、生ガキの解禁です!

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“的矢牡蠣”







今年も誕生日に、
両親に連れて行っていただいたレストランで、
頂きました!
やっぱり美味しい〜♪
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by yokozow-accordion | 2008-10-21 21:04 | お菓子&パンつくり