桜で♪おめかし

皆様、ご機嫌いかがですか？

すっかりご無沙汰してしまいました．．
いくら、なまけ虫の私でも、
ちょっとなまけ過ぎでした。
これからは、もう少し、
ブログの更新も頑張っていけたら、
なんて、密かに思っております。
（当てになりません）

さて、私が更新をサボっている間に、
巷では、すっかり桜の開花宣言も発表されてしまいましたね！
．．でも最近寒くて、桜の花達も、小休止かしら？

よし！そんな時には、気分だけでも盛り上げていきましょう！



“じゃ〜ん♪
　いちごマフィン　桜のせ”

実は、少し前に作ったものなのですが＾＾；

《材料》
薄力粉・強力粉・ベーキングパウダー・砂糖・卵・マーガリン
苺のヴァレーニエ・桜の塩漬け

春らしい、ほんのり桃色のマフィン。
今回は、桜の塩漬けでおめかしです＾＾
プレーンのマフィン生地に混ぜ込んだ、
苺のヴァレーニエも作ってみました！





“苺のヴァレーニエ”








ロシア風のコンポートです。
普通のジャムにするよりも、
果物の形を残しておくので、
生地に混ぜ込んだ時も、
ある程度形が残っているのです。



．．さて、おめかしに使った桜の塩漬けがまだまだ余っています。
よし！それでは、もう１品！




“じゃ〜ん♪
マドレーヌ 桜のせ”












なんてことはありません。
オーソドックスなマドレーヌに、桜の塩漬けをトッピングしたものです＾＾
今回は風味漬けに、
少々苺のヴァレーニエを作った時のシロップを加えました！
もう少し、桃色になるかと思ったのですが、
そうでもなかったです＾＾；





“ハーブティと
一緒に
召し上がれ！”








先日友人に頂いた、鮮やかな桃色のハーブティ。
ハチミツを加えていただくと、気分もほっこり♪

今日の東京は、まだまだ寒くて、
春本番とは言いがたいです。
花冷えの日々、
春らしいスイーツで、
少しだけ、お花見気分＾＾